如何利用食品凍干機(jī)加工優(yōu)質(zhì)凍干寵物食品？
發(fā)布時(shí)間：2022-04-27 16:29:47
優(yōu)質(zhì)的凍干食品因能維持純天然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不損失，松散易于復(fù)水，顏色和形狀基本上不變，能在常溫狀態(tài)下長(zhǎng)期儲(chǔ)存等優(yōu)點(diǎn)。因此優(yōu)質(zhì)凍干食品熱銷市場(chǎng)，如何利用食品凍干機(jī)進(jìn)行加工優(yōu)質(zhì)凍干食品，做好優(yōu)質(zhì)凍干食品包括食品凍干工藝技術(shù)和挑選滿足凍干工藝的食品真空冷凍干燥機(jī)。
優(yōu)質(zhì)的需要有完善的凍干工藝技術(shù)，主要是以下幾個(gè)方面：
1、明確共晶點(diǎn)和共融點(diǎn)，例如雞肉粒共晶點(diǎn)是-20℃；
2、依據(jù)結(jié)晶氣溫要求明確預(yù)凍氣溫和時(shí)長(zhǎng)，例如雞肉共晶點(diǎn)氣溫預(yù)凍氣溫需要在-35之下；
3、依據(jù)結(jié)晶氣溫和共融氣溫明確一次干燥的氣溫、升溫速率、干燥時(shí)長(zhǎng)，雞肉的一次干燥極限值高溫依據(jù)共熔點(diǎn)設(shè)置；
4、依據(jù)物料的特性和共熔點(diǎn)氣溫明確解析干燥的氣溫、升溫速率、干燥時(shí)長(zhǎng)；
5、干燥氣溫、升溫速率、干燥時(shí)長(zhǎng)需要滿足物料不變形不塌陷、不掉色、外殼焦化硬化影響食用，保證營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本上保持一致。
以上就是對(duì)如何利用食品凍干機(jī)加工優(yōu)質(zhì)凍干寵物食品的相關(guān)解答了，想了解更多新聞資訊請(qǐng)持續(xù)關(guān)注小編，小編將持續(xù)更新相關(guān)資訊。
相關(guān)資訊：
公安備案：37083202370986 技術(shù)支持：
